Test d’agglutination de particules de latex pour la détection de lait de vache cru, pasteurisé ou UHT dans les laits d’autres espèces

Le Cow Milk Express est un test d’agglutination de particules de latex permettant de détecter en seulement 1 minute la présence de lait de vache dans les laits de chèvre et de brebis.

Le test est basé sur la détection spécifique de la béta-lactoglobuline bovine (Blg) dans l’échantillon analysé. En raison de la résistance à la dénaturation thermique de la béta-lactoglobuline, le test permet de détecter la présence de lait de vache cru, mais également de lait de vache traité thermiquement (pasteurisé, UHT, ...). Il permet également de détecter l’addition de poudres de lait et de lactosérums d’origine bovine dans les échantillons de laits analysés.

La limite de détection est de 1% de lait de vache UHT pour une incubation de 1 minute.

Le Cow Milk Express peut être utilisé sur les laits entiers, demi-écrémés et écrémés ainsi que sur les lactosérums.